Cara membuat iga saus pedas. Iga adalah salah satu jenis makanan yang rasanya sangat nikmat, bagaimanapun olahannya makanan yang satu ini tetap sangat nikmat, karena rasanya yang begitu menggoda.
Ada berbagai cara untuk mengolah iga misalnya, dibakar, di buat sup, atau yang lainnya. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi cara membuat iga saus pedas. Caranya sangat mudah dan juga praktis. Sebelumnya anda harus menyiapkan bahan dan bumbunya.
Bahan-bahan Iga saus pedas :
- Iga sapi, yang telah dipotong potong dan dicuci bersih
- Potong sesuai selera
- Santan kelapa
- Tomat yang telah dihaluskan
- Saus pedas
- Air kaldu
- Air
- Garam
- Minyak goreng
Bumbu yang harus dihasluskan:
- Bawang merah
- Cabai merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Jahe
- Merica bubuk
- Gula
Cara Membuat Iga saus pedas:
- Rebus iga menggunakan air yang telah disediakan,
- Rebus hingga iga setengah matang,
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum,
- Setelah bumbu berbau harum masukan tomat yang telah dihaluskan sambil diaduk
- Masukan iga yang telah dicuci bersih, aduk aduk hingga semua tercampur rata dengan bumbu
- Masukan sedikit air kaldu, tunggu hingga air kaldu mendidih
- Setelah air kaldu mendidih dan sedikit berkurang masukan saus pedas dan juga merica bubuk, aduk aduk sampai merata
- Biarkan sampai semua bumbu meresap ke dalam iga sapid an tunggu sampai benar benar matang
- Angkat iga saus pedas dan letakan di piring saji atau mangkuk saji
- Iga saus pedas siap dinikmati